油腻食物宜放点海带
<p style="LINE-HEIGHT: 180%; TEXT-ALIGN: center" align="center"><font face="宋体"><b><span style="FONT-SIZE: 19pt; COLOR: green; LINE-HEIGHT: 180%"></span></b></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%; TEXT-ALIGN: center" align="center"><font face="宋体"><b><span style="FONT-SIZE: 19pt; COLOR: green; LINE-HEIGHT: 180%">油腻食物宜放点海带</span></b><strong><span lang="EN-US" style="COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体"><p /></span></strong></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%; TEXT-ALIGN: center" align="center"><font face="宋体"><chsdate w:st="on" isrocdate="False" islunardate="False" day="30" month="03" year="2007"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 180%">2007</span><span style="FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 180%">年<span lang="EN-US">03</span>月<span lang="EN-US">30</span>日</span></chsdate><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 180%"> 09:10:55 </span><span style="FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 180%"> 来源：</span><span style="FONT-SIZE: 9pt; COLOR: #000066; LINE-HEIGHT: 180%">健康时报</span><strong><span lang="EN-US" style="COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体"><p /></span></strong></font></p><p style="TEXT-INDENT: 20.65pt; LINE-HEIGHT: 180%; mso-char-indent-count: 1.96"><strong><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; COLOR: blue; LINE-HEIGHT: 180%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体">先蒸后煮可减少体内脂肪积存</span></strong><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"><p /></span></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%"><font face="宋体"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"> </span><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%">海带是一种碱性食品，在油腻过多的食物中掺进<!--ADV_CONTENT-->点海带，不仅可减少脂肪在体内的积存，经常食用还能增加人体对钙的吸收。 <span lang="EN-US"><p /></span></span></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%"><font face="宋体"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"> </span><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%">海带有淡干和盐干两种。淡干海带是将割取的鲜海带在日光下晾晒两天而成，盐干海带则是将鲜海带按重量的<span lang="EN-US">20</span>％～<span lang="EN-US">25</span>％加盐腌制<span lang="EN-US">7</span>天后晒干而成。选购和食用海带都很有讲究。<span lang="EN-US"><p /></span></span></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%"><font face="宋体"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"> </span><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%">海带干制后表面自然形成一层白霜，这是正常现象，是其含有的植物碱经风化后成甘露醇聚于表面所致，对人体不但无毒害，还具有利尿消肿的作用，不要误以为是盐分的析出，更不是受潮霉变的预兆，所以选购海带不要以此作为衡量其质量的标准。正确鉴别海带应以体厚宽大，长<span lang="EN-US">150</span>厘米以上，浓墨色或深褐色，尖端无腐烂，干燥，含盐量不超过<span lang="EN-US">25</span>％，无砂土、杂质者为上品。 <span lang="EN-US"><p /></span></span></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%"><font face="宋体"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"> </span><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%">海带还宜和豆腐一起搭配吃，因为豆腐中还含有多种皂角苷，这些物质可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带恰好是富含碘的食物。中医认为，海带性凉，能消炎退热。因此，经常吃海带还能补血润肺和降低血压。 <span lang="EN-US"><p /></span></span></font></p><p style="LINE-HEIGHT: 180%"><font face="宋体"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%"> </span><span style="FONT-SIZE: 10.5pt; LINE-HEIGHT: 180%">人们在吃海带时，往往因方法不当而影响制成海带菜肴的质量，造成许多人不喜欢吃。很多人习惯先用清水将海带泡开，再去炖煮，炖煮了一个多小时，咀嚼它时仍有硬邦邦的感觉。其实，食用海带正确的做法是将海带洗净后，放在蒸锅里蒸半个小时，再用清水泡上一夜，它就会变得又脆又嫩，炖、炒或凉拌时，再稍滴几滴醋，菜肴质感就与上述大不一样了。（中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠）</span><span lang="EN-US"><p /></span></font></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span lang="EN-US"><p><font face="Times New Roman" size="3"> </font></p></span></p>
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