公共营养师 发表于 2006-9-17 22:44:25

世界卫生组织公布的十大营养食品

世界卫生组织公布的十大营养食品   
1绿茶 (GREEN TEA)
      -防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
      -预防心脏病
      -用来漱口可防治蛀牙
2三文鱼 (SALMON)
      -含有OMEGA-3S脂肪酸
      -可防治血管阻塞
      -预防脑部老化例如老人痴呆症
      -降低胆固醇
3菠菜(SPINACH)
      -含大量铁质及叶酸
      -可防治血管疾病及心脏病
      -保护视力
      -热量低
4西兰花 (BROCCOLI)
      -含丰富胡萝卜及维他命C
      -减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。
5蒜头 (GARLIC)
      -防治心脏病
      -降低胆固醇
      -杀菌
6红酒 (RED WINE)
      -含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇
      -减少血管硬化
      -喝小量对心脏有益
7西红柿 (TOMATOES)
      -含有具抗氧化功能的红西红柿素
      -防治前列腺癌
      -防治与消化系统有关的癌症
      -有丰富维他命C
8果仁 (NUTS)
      -含丰富维他命E
      -降低胆固醇
      -预防癌症
      -含甘油三酸酯,预防心脏病
9燕麦 (OATS)
      -降低血压
      -降低胆固醇
      -防治大肠癌
      -防治心脏疾病
10蓝莓 (BLUEBERRIES)
      -抗氧化
      -预防心脏病
      -防治癌症
      -增进脑力

公共营养师 发表于 2006-9-17 22:46:17

Re:世界卫生组织公布的十大垃圾食品

世界卫生组织公布的十大垃圾食品
      世界卫生组织(WHO)公布:世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品
  1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
  2、含致癌物质
  3、破坏维生素,使蛋白质变性
二、腌制类食品
  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
  2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
  3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
  2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
  1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
  2、严重破坏维生素
  3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
  1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙
  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
  1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
  2、只有热量,没有营养
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
  1、破坏维生素,使蛋白质变性
  2、热量过多,营养成分低 
八、话梅蜜饯类食品(果脯)
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
  2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
  1、含奶油极易引起肥胖
  2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品
  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
  2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
  3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担

hnnywjg 发表于 2006-9-18 08:11:09

为了健康,在饮食方面是得注意。

汪孝先 发表于 2006-11-17 13:44:08

本家懂的可真多,大家确实应该多了解健康知识.俗话说:"身体是革命的本钱"
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